lunes, 11 de junio de 2018

309. Una pena enorme, se nos murió Eybi, asesinada por su acosador, un femenicidio que el Perú no debe perdonar


Eybi Agreda es una víctima inocente de la maldad cuya tragedia culminó este viernes 1 de junio con su asesinato, hecho por un "feminicida", que demoró 38 días en culminarse por una larga agonía o una lucha definitiva por vivir, que fue acompañada por sus padres que vinieron de Cajamarca, sus hermanas y por todo un país conmovido que ha estado pendiente de la evolución de su estado clínico, hasta su segundo final de vida.

Todos sabemos que la maldad encarnada en este feminicidio, un excompañero de trabajo convertido en su acosador, la roció con gasolina y le prendió fuego en un ómnibus que circulaba en Miraflores a Eyby Liset Agreda Marchena, una linda jovencita provinciana que estudiaba y trabajaba en la capital.

Los partes médicos del estado de salud de Eiby que estuvo internada en el Hospital Almenara de la seguridad social eran diarios. Una junta de médicos brindaba ruedas de prensa, le realizaron una decena de operaciones y es que su ánimo por vivir llegaba a todos, existían esperanzas hasta que esta tarde de viernes 1 de junio se esfumaron con el anuncio de la consumación final de su asesinato.

Me encuentro conmovido y muy dolido, siento que es como si el espíritu de la pena envolviera el lugar donde me encuentro escribiendo estas líneas, aunque percibo que la tristeza recorre todo nuestro territorio patrio. 



Recuerdo la noche del 24 de abril del 2018 cuando RPP TV anunció que en un bus de servicio público, en la Avenida 28 de julio en Miraflores, un maldito miserable que hasta ese momento no estaba identificado le echo gasolina y le prendió fuego a Eyvi, quemando también a otras 10 personas.

Eybi Marchena era una mujer muy joven de 23 años de edad dispuesta a salir adelante en la vida con su propio esfuerzo por eso estudiaba y por eso trabajaba.

Era una chica provinciana que vivía con dos de sus hermanas en Chorrillos desde hacía seis años, desarrollando el sueño de tantas y de tantos jóvenes de desarrollar su vida para salir adelante y lograr sus metas de superación para tener la mejor vida posible.

Eybi quedó con el 60% de su cuerpo quemado, de la cintura para arriba, en las primeras 24 horas fue operada dos veces y con la finalidad de salvar la vida se le realizaron trasplantes de piel en otras siete intervenciones quirúrgicas.

La tragedia de Eybi es el desenlace de un acto de acoso de un excompañero, a quien Eybi denunció, pero este ser maldito con absoluta impunidad se ha comportado como un terrorista de ISIS ya que la fue matar y ha podido matar a un montón de personas.

El asesino responde al nombre de Carlos Javier Hualpa Vacas, cumple la prisión preventiva. El abogado de este miserable dice que únicamente quiso desfigurarle el rostro, quemándose. No sé cómo calificar al abogado, en todo caso merece la condena de cadena perpetua, aunque los defensores de monstruos, que son demasiados dicen que podría ser unos 26 años nomás.

Encomendemos a Eybi y a su familia a nuestro Dios.


Cuando Eybi fue internada en el Hospital Guillermo Almenara.
El asesino.





308. Domingo Tamariz Lucar: periodista peruano de una de las más longevas trayectorias profesionales que se inició profesionalmente a fines de los años cuarenta y sigue vigente a los 90 años de edad en la revista Caretas, en la que ha trabajado media vida

Domingo Tamariz en la antigua redacción de Caretas.

Solamente una vez en la vida se cumplen 90 años de edad y Domingo Tamariz Lucar los conmemoró el 21 de abril del 2018 con enorme felicidad que irradió a todos quienes lo celebraron con él, su familia, amigos de siempre, periodistas, compañeros de trabajo de la revista Caretas.

Domingo almorzó, cantó, bailó, siempre sonriente mostrando a todos su rostro de contento, estaba lleno de felicidad convirtiendo una reunión de celebración del feliz cumpleaños que tiene siempre su marco tradicional agasajo fue cambiando por la sorprendente adrenalina en aumento de un ser humano querido y admirado por todos los presentes.

Domingo Tamariz en su bibioteca.

De pronto todos estábamos viviendo un momento muy bonito, inédito repleto de una alegría emotiva porque así nomás no es posible festejar a un nonagenario que tiene las pilas puestas y que mostraba que tenía un voltaje superior.

No puedo negarlo, a mí me va a quedar el recuerdo de Domingo bailando con su señora esposa y todas las damas presentes el sábado 21 de abril, el día en que cumplió sus 90 años de edad. Domingo tiene en el periodismo nacional el apodo de Taquito, este sábado fue feliz y contagió con su alegría a todos quienes nos reunimos en torno a su persona, que no negamos que lo apreciamos y respetamos a una legendaria personalidad de nuestro gremio, dueño de una fortaleza física y también mental que tiene absolutamente vigente conservando intactas sus dotes innatas de gran conversador en la que siempre hace gala de su sabiduría por su instrucción, experiencia y una vida que lo ha llevado a conocer a todos a quienes hubo que conocer en nuestro país.

Domingo se formó en periodismo en la antigua Escuela de Periodismo de la Universidad Católica ha trabajado en diarios como La Prensa y Tercera de La Crónica y varios otros medios como las revistas Vistazo y Punto, pero es Caretas fundada por la mítica Doris Gibson que le marcó media vida, habiendo trabajado con sus tres directores, Paco Igartua, Enrique Zileri Gibson a quien considera el mejor periodista peruano, y con Marco Zileri Dougal quien estuvo en el almuerzo de los 90 del gran Tamariz.

Domingo entrevistando al gran novelista Ciro Alegría para Caretas.

Este sábado Domingo Tamariz nos hizo una invitación preciosa, de esas que solamente suceden porque tienen su luz especial, ahora se les dice que son angeladas, congregando a un centenar de personas en un nuevo y magnífico chifa miraflorino quedando rodeado de su familia, amigos de siempre, compañeros de trabajo de la revista Caretas y colegas periodistas de siempre con quienes forma el grupo de periodistas MC (siglas de una cafetería miraflorina) que se reune una vez por semana con el nombre de la Tertulia del Chivo, el apodo de nuestro querido amigo y colega Humberto Castillo Anselmi, el mejor cronista que tenemos.

El Feliz Cumpleaños cantado por los presentes y Domingo apagando las velitas de, la torta, seguido por un baile continuo y sin descanso, hasta que en un alto a la música, Domingo lució su voz tanquera con un emotivo "Adios Muchachos Compañeros de mi Vida" de Carlos Gardel entre otros y de allí nuestro gardeliano amigo, cambio por Agustín Lara quería cantar SOLAMENTE UNA VEZ, que se convirtió en un momento emotivo porque Domingo tenía a su lado a los periodistas César de los Heros, Justo Linares, Pablo Truel Uribel, Jorge Sandoval Cordova y el poeta Reynaldo Naranjo García, entre otros, algo que resultó muy bnito, lindo en exceso.

Cantando César de Los Heros, Domingo Tamariz y el poeta Reynaldo Narajo. Atrás, Pablo Truel Uribe, Fernando Barrantes, la señora Tamariz, Justo Linares filmando; y sentada Celinda Barreto.


Pero le correspondió al poeta Naranjo declamar, como punto final, en ese tema Reynaldo es extraordinario, decidió seguir con Agustín Lara y que maravilla acompañado de la música, su propio arte nos permitió escuchar de su voz emotiva por el momento que todos vivíamos:

Solamente una vez
Amé en la vida
Solamente una vez
Y nada más
Una vez nada más
En mi huerto
Brilló la esperanza
La esperanza que alumbra el camino
De mi soledad
Una vez nada más
Se entrega el alma
Con la dulce y total
Renunciacion
Y cuando ese milagro realiza
El prodigio de amarse
Hay campanas de fiesta
Que cantan en el corazón

Ha sido pues los 90 de Domingo Tamariz un día para recordar, en el que le deseamos feliz cumpleaños y muchos más, pero también hay que reiterarle las gracias por compartir su felicidad de este día con nosotros.


Grupo de periodistas: Fernando Barrantes, Humberto Martinez Morosini, Domingo Tamariz, Mario Saavedra, César de los Heros, Reynaldo Naranjo, Humberto "Chivo" Castillo Anselmi y Justo Linares.
 
1.
CONMEMORACIÓN DE LOS 90 AÑOS DE DOMINGO TAMARIZ

Sentados: Marina Robles García, señora Tamariz, Domingo Tamariz Lucar, Carmen Devescovi Ramos y señora Tamariz. De pie de izquierda a derecha: Victor Escalante, Hugo Chauca, poeta Reynaldo Naranjo, Celinda Barreto, Jorge Sandoval, Cásar de los Heros, Raul Dreyfus, Pablo Truel Uribe, Justo Linares, Alfredo Donayre Morales y Fernando Barrantes.

En mi casa el Sábado de Gloria, Día de la Virgen María, 31 de marzo de 2018, conmemoramos un grupo de amigos periodistas, los 90 de edad de Domingo Tamariz, uno de nuestros más ilustres colegas, un verdadero ícono del periodismo peruano, dueño de una trayectoria continua, intachable y de bien, en la que ha formado a muchos periodistas, e incluso varios le deben la fama. Domingo es muy conocido también por su apodo "Taquito", quien centró su labor en las últimas décadas en la revista Caretas de la mítica Doris Gibson y de su hijo Enrique Zileri Gibson. Domingo absolutamente lúcido y vital, sigue vigente en Caretas dirigida por Marco Zileri Dougall,

En la reunión estuvieron presentes Pablo Truel Uribe, Justo Linares, César de los Heros, Carmen Devescovi Ramos, Marina Robles García, Celinda Barreto, Chabuca Bautista, Jorge Sandoval Cordova, Raul Dreyfus, Victor Escalante.,Alfredo Donayre Morales. Nestor K Ikeda, el poeta Reynaldo Naranjo García, Luis G. Padilla Diaz, Hugo Chauca y Edgardo de Noriega.

La reunión ha sido preciosa, en verdad que todos hemos estado felices. Cuando todo terminó ya nos íbamos acompañando a Celinda a su casa, caminando por las calles de Miraflores, nos dio las ganas de seguir conversando a nuestro pequeño grupo de caminantes: César, Jorge, Celinda y al poeta, y nos fuimos al Chifa de Angamos con Arica, para coronar la jornada con su arroz chaufa y su sopa wantam como Dios manda.

Nada como los amigos y si son periodista, es lo máximo.

Reunión por el Día del Periodista. Sentados, de izquierda a derecha: Carmela D´brot, Mary Grey, Isabel Bautista, Domingo Tamariz, Pablo Truel, Nelly Apaza y Guillermina Calderón.
De pie, de izquierda a derecha: Luis Padilla, Edgardo de Noriega, Gilberto Miranda, Fernando Barrantes, Jorge Sandoval, Raul Dreyfus, César de los Heros, Justo Linares, Alfredo Donayre, Celinda Barreto y Alfredo Kato.



307. Pedro Sánchez Pérez-Castejón, presidente socialista del gobierno de España

Pedro Sánchez, presidente socialista del gobierno de España.

Pedro Sánchez, Presidente del Gobierno España, socialista, economista, nacido en Madrid en 1972, en su condición de ser el político más perseverante en la lealtad a sus convicciones, capaz de enfrentar todo aunque pierda en el camino y se quede solo y con una bancada de 85 diputados, logró censurar por corrupción a su antecesor Mariano Rajoy y conformar de inmediato una mayoría de 180, cuatro más de lo necesario, que lo ha elegido este viernes 1 de junio de 2018: Presidente. 

Sánchez posee una vida política surrealista, todo lo pierde en un tris y con paciencia llega siempre a su meta trazada, al socialismo español lo ha llevado pues a gobernar nuevamente a España, una situación vista como imposible.

El político que se ha consagrado este viernes nació tres años antes que muera el general Francisco Franco, es en realidad un hijo de la democracia española, no vivió jamás el franquismo que es el fascismo español y el socialismo que adhiere militantemente desde 1993 y lidera desde 2014, cuando tenía cinco años de edad, en 1977 abjuró del marxismo y se ubica en la centro izquierda de España.

El nuevo Presidente plantea que: "Es la hora por la decencia, por la dignidad de la democracia, para regenerar la vida política y para atender las urgencias sociales de los españoles". 



Y que es plenamente consciente de los retos que tiene por delante en su condición de Presidente y que pretende transformar y modernizar a España como considera que siempre han hecho los gobiernos socialistas y que se centrará en atender las urgencias sociales de mucha gente que sufre precariedad y desigualdad. Todo eso, "desde el consenso y con mucha humildad. Es lo que merece el país".

Pedro Sánchez Pérez-Castejón a los 46 años de edad (los cumplió en febrero) lidera desde el 2014 al histórico Partido Socialista Obrero Español fundado el 2 de mayo de 1879 por Pablo Iglesias Possé, padre del socialismo español, que en 1921 al no adherirse a la Tercera Internacional de Lenín, vio surgir de sus filas como una agrupación independiente al Partido Comunista de España.

El PSOE participó en la proclamación de la República en 1931 e Integró el Frente Popular que venció las elecciones de 1936 y que surgió en su contra el alzamiento militar del 18 de julio del general Francisco Franco en Melilla y que desencadenó la guerra civil española a cuyo término con la victoria del general Franco en 1939, el PSOE fue proscrito y pasó a la clandestinidad hasta 1977. Y dos años después ideológicamente abandonó para siempre al marxismo, pasando a adoptar políticas económicas liberales convirtiéndose en un partido de centro izquierda.

La corrupción que afecta a la política española desde hace muchos años, y centralmente a sus dos principales paridos, la derecha encarnada en el PP (Partido Popular) hasta este viernes en el gobierno, y también al PSOE, significó que pérdida sustancial de su electorado por lo que en el campo de la izquierda surja Ciudadanos y a en la derecha Podemos, entonces la votación del PSOE y del PP quedó disminuida y totalmente debilitada, que finalmente logró el derrumbe del PP con su líder Rajoy. 

Pedro Sánchez cantando La Internacional.

El nuevo presidente español se afilió al PSOE en 1993, a los 21 años de edad. Diez años después presentó candidatura pero no consiguió el acta de concejal en las elecciones de 2003, para Madrid, lo pusieron en el número 23, pero quedó como suplente y al año siguiente logró ingresar como concejal cuando renunció una socialista de su bancada. Su vida política ha sido así.

A Sánchez lo llamaban despectivamente en su partido "Pedro el guapo" y "Pedro bonito continente para tan poco contenido", entre otros para cerrarle el paso. En los últimos años lo he escuchado hablar en varios escenarios y se siempre se muestra como un hombre capaz, pero las urnas le han sido siempre adversas. 

En el 2008 no fue elegido diputado por Madrid, pero quedó como suplente por si acaso alguno de la bancada socialista renunciaba, mientras siguió en su cargo de concejal. Y por segunda vez tras corta espera se convirtió en diputado de las Cortes Generales en setiembre de 2009, al suceder al socialista Pedro Solves que renunció a todos sus cargos por la crisis económica que afectó seriamente al gobierno socialista de García Zapatero y terminó precipitando el advenimiento de Mariano Rajoy y el PP en 2011, elecciones generales en las que el PSOE lo coloca en el puesto 11 para Madrid y solamente obtuvo 10 escaños. 



Por tercera vez, Sánchez no es elegido y queda como suplente y tiene que esperar a que renuncie Cristina Narbona, para retornar a las Cortes en el 2013. El PSOE se encontraba en un proceso de crisis del que todavía no ha salido por el fracaso del gobierno de García Zapatero y la corrupción que lo dominó.

El secretario general del PSOE, Alfredo Pérez Rubalcaba, después de dos años de gestión llevó al fracaso a su partido a las elecciones del parlamento europeo, provocando su dimisión al cargo, convocándose a elecciones en que cada militante tenía un voto. La historia de vida de Pedro Sánchez muestra que la burocracia de su partido le cerró el paso, pero la militancia votó masivamente venciendo por el 49 % de los votos. Nunca antes fue dirigente y quedó al frente de un partido dividido que además había perdido una parte de su electorado que vota por Podemos.

Sánchez no mostró jamás que estuviera al frente de un PSOE convertido en un dinosaurio de casi 140 años de existencia, se presentó a las elecciones del 20 de diciembre del 2015, perdió ante Rajoy y el PP. quedó segundo, pero decidió formar gobierno, no alcanzó los votos en las dos elecciones de las Cortes en las que verdaderamente fracasó. No logró las alianzas que este viernes si las ha realizado.

En las nuevas elecciones del 24 de junio de 2016, le tocó a Sánchez convertirse en un personaje kafkiano, se dijo sin cansancio que había fracasado, que estaba liquidado, que jamás al PSOE le había ido tan mal en las elecciones, solamente obtuvo sus 84 diputados, que es su más sólido bastión que lo ha convertido este viernes en Presidente de España.

La ambición del político de formar gobierno con Podemos, logró absurdamente una reacción interna de la dirigencia del PSOE que lo obligó a renunciar a la secretaría general y entregar su acta de diputado, lo perdió todo y a vista del mundo se quedó solo.

Y llegó el 39 Congreso del PSOE, Pedro Sánchez mantenía su oposición al entonces presidente Mariano Rajoy. mientras al frente tenía a quienes lo sacaron de la dirección partidaria como un apoyo a Rajoy.

A lo lejos desde Lima le tomé mayor de las simpatías a Sánchez que volvía por sus fueros, en contra de los dirigentes llamados históricos y venció las elecciones y más del 50% de los militantes lo volvieron a elegir secretario general, retornó como diputado de las Cortes y con una decisión natural en los más grandes de la política, no le dio tregua a Rajoy ni al PP, formó alianzas y se lo tumbó por corrupto.

A partir de este momento Sánchez tiene que mostrar que nació para gobernar España.



Nuevo Presidente del Gobierno de España, Pedro Sánchez, toma posesión sin ornamentación católica: Crucifijo y Evangelios, por sus convicciones socialistas. Esta actitud ha generado reacción adversa entre muchos católicos, pero los símbolos católicos solamente sirven para bendecir a los gobernantes que sabemos que son corruptos y obtener impunidad.

Rajoy el antecesor de Sánchez fue censurado por corrupción y así fue que renunció y Sanchez es el nuevo Presidente.

En América Latina heredera de las tradiciones religiosas del catolicismo de España o de Portugal, la Iglesia Católica debe tomar la iniciativa de separarse del Estado, para no cargar con las culpas de los gobernantes. He visto comulgar, desde el general Velasco a todos los presidente del Perú. El único que no lo hizo fue elexpresidente Fernando Belaunde Terry porque era divorciado y estaba prohibido de hacerlo. Cosas de la vida que nadie entiende, el arquitecto Belaunde está señalado por sus adversarios políticos de hombre honrado que no robó. Los tres principales jerarcas de la Iglesia Católica en nuestro país, el cardenal Juan Luis Cipriani Throrne, arzobispo de Lima, monseñor Salvador Piñeiro, arzobispo de Ayacucho, monseñor Cabrejos, arzobispo de Trujillo, le permitieron al miserable ladrón, expresidente Pedro Pablo Kuczynski, que se luciera en el altar papal cuando estuvo en Enero de visita pastoral el Santo Padre. Los tres por separado lo apoyaron durante la primera y vacancia y en el momento de su renuncia definitiva. Cabrejos en su condición de presidente de la Conferencia Episcopal emitió comunicado a favor de PPK. Lo mejos es que cuando estos señores se jubilen, sus sucesores preparen el camino de separarse definitivamente del Estado.




306. Periodista Lucho Ángeles, nuevo Director de Exitosa

Luis Ángeles, periodista desde los tiempos de las máquinas de escribir.

Mi compañero de trabajo en el diario Hoy, Lucho Ángeles ha sido nombrado director del diario Exitosa, en el primer semestre de 1986 teníamos la misma fuente fija. Palacio de Gobierno, yo lo cubría en las mañanas y Lucho en las tardes, coordinábamos muy bien, tratamos que nadie nos ganara.

Con Lucho nos encontramos en julio de ese año en Villa El Salvador cubriendo la noticia de la visita del entonces famoso cardenal alemán Joseph Ratzinger, hoy el Papa emérito Benedicto XVI, los dos hemos tenido el privilegio de haber conversado con el Papa Ratzinger en el colegio en el que centró sus actividades de la mañana y tarde del domingo 20 de julio, después lo seguimos caminando a la visita que hizo a cuatro familias en sus respectivas casas. Lucho estuvo por Hoy y yo ya trabajaba en la Agence France Presse.

Excelentes tiempos los de Hoy, de los mejores para desarrollarte en el periodismo nacional por su magnífica redacción de periodistas, dirigidos por Pablo Truel Uribe, de verdad que brillamos en conjunto cuando visitó por primera vez a nuestro país el Papa San Juan Pablo II, y este es uno de los orgullos periodísticos de Pablo.

En el camino se nos adelantaron al encuentro con nuestro Dios: Enrique Paredes Paz, Hernán Zegarra, Owen Castillo, Walter Pérez Palomino y su papá Nico Pérez, María Ángela Sala, Roberto Salinas, Laureano Carnero Checa, Jorge Moral, Víctor Tirado, Carlos Núñez, entre otros

La relación entre los periodistas de Hoy era absolutamente horizontal y amical algo que logramos desarrollar los que procedíamos del diario El Observador que éramos mayoría al principio y por eso son entrañables en el recuerdo los almuerzos diarios en el restaurante: "Nuestra Muerte Lenta", pero los de camaradería insuperables.

Una vez lleno de nostalgia fui a buscar caminando nuestro enorme guarique que era una especie de garaje techado y me encontré que unido a otros inmuebles es un centro comercial.

Todos quienes hemos trabajado en Hoy estamos muy felices y contentos por el nombramiento de Lucho como director de Exitosa y todos estamos enviándote las más sinceras FELICITACIONES, estoy convencido que entre todos mantenemos el aprecio, el compañerismo y la amistad de siempre, aunque no nos veamos con continuidad.

Recibe también de mi parte Lucho un abrazo lleno de orgullo por tu nuevo éxito periodístico.

En el diario Hoy, conmemorando el Día del Periodista.



305. Atávico... a empujar el bus

Y se malogró antes de llegar ayer domingo 3 de junio del 2018, al Estadio AFG Arena de Saint Gallen, en Suiza, para ver el partido contra Arabia Saudita, ya habían cruzado la frontera con Italia, en donde desarrollan su vida en tierras lejanas a la patria y sin otra opción que a bajarse pues para empujarlo hasta que arranque y es que está en nuestra sangre, es atávico desde los tiempos de los primeros carros, el empujarlos a los que se apagan y no quieren arrancar. Recuerdo que antes se empujaban los viejos viejos carros, y salían los muchachos de barrio de todos lados para ayudar a empujar y que decir de los grandes, humeantes y viejos Cocharcas-Cinco Esquinas, a veces por más que los empujaran no arrancaban y sin posibilidades de volver a circular se quedaban a un lado de la pista hasta que llegaran los mecánicos de la empresa Pacheco Benavides.

Este grupo de connacionales llegó a tiempo y disfrutó con toda su alegría el triunfo de 3 a 0 del Equipo de Todos.






304. Santa Petronila y doña Peta unidas siempre el 31 de mayo para el recuerdo de la afición



Un día de maravilla en el que se cumplió lo imposible, un verdadero sueño nacional que decidió la justicia de Suiza, convertida en la última esperanza que decidió a favor de Paolo Guerrero precisamente en el día de Santa Petronila.

Ni los suizos, ni nosotros todos los hinchas de Paolo, que por lo menos somos la población nacional del Perú, sabemos quién es la santa romana Petronila, pero más allá de la coincidencia de la fecha, que aleja a todo escéptico, creo que es como tenía que ser, es el día preciso para lograr un sueño nacional, es el día del santo de la señora Petronila Gonzales. No sabemos si en el futuro cuando cada quien tenga su imposible que alcanzar busque auxilio en el nombre de una de las primeras cristianas, martirizada en el siglo I, a quien tal vez se la devoraron los leones del Coliseo de Roma y a quien se le atribuye ser hija de San Pedro, quien tiene las llaves del cielo.

Tanto usted como yo vemos por primera vez la imagen de Santa Petronila, que no dudemos será una santa famosa entre nosotros, las redes sociales se están encargando de eso. 

Catacumbas de Domitila en Roma, imagen de Santa Petronila acompañada de la dama romana Veranda.


303. La Anticuchera y la Picaronera, un tándem de la costumbre inmemorial de las calles de Lima que nadie sabe cuándo se inició pero todos recuerdan haberlos conocido.

Acuarela de Pancho Fierro, anticuchos de calle.

La costumbre limeña del anticucho, trozos de corazón de vaca cosidos en parrilla al carbón, y del picarón, hecho con harina de camote mezclada con zapallo que se sirve con miel de chancaca.

Los anticuchos son una maravilla, y verlos a través del túnel del tiempo, como puede ser la acuarela de Pancho Fierro, o fotografías de principios del siglo XX de Lima, tal vez del fotógrafo francés Adolphe Dubreuil.

Esta es una tradición limeña de los anticuchos con su papa blanca y su choclo sancochado, pancita y su ajicito amarillo que ha sido reemplazado por el rocoto, que lo servían en una hoja de panca. Los tiempos de la anticuchera de la esquina ya no existen, que tenía sus bancas para sentarse. Siempre estaba la picaronera con sus picarones, ya como postre, a su lado.

Ahora la gente se va a Barranco, cerca al parque, en locales cerrados. Aunque muchos consideran, desde hace varios años, que los mejores están en los locales cerca a la Plaza de la Bandera, en Pueblo Libre.

Me trae el recuerdo de haber comido anticuchos en los años 70 en la avenida Tacna con Ica, con la periodista Carmela Garcés y su esposo, el escritor Carlos Tossi, quienes vivían frente a Las Nazarenas, pero se mantuvo como un buen lugar hasta principios de los años 90, que me daba una escapadita en medio de estar trabajando hasta la medianoche en la Agence France Presse.

El anticucho se convierte en lo máximo en los días fríos, lluviosos y húmedos de Lima, ese es un secreto de quienes hemos trabajado de noche y ya no había restaurantes buenos abiertos en el centro de la capital, con excepción del que estaba al costado del cine Le París, en la avenida Colmena.

Anticucheras y picaroneras es una tradición de la vida diaria de nuestra ciudad, una obra de arte culinario capacitada para sacarte toda la humedad del cuerpo. Me parece lo máximo entre lo máximo, una costumbre que tiende a desaparecer con esa Lima vieja que ya se fue.


Acuarela de Pancho Fierro, picarones de calle.